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MANUAL DEL VINO - ALMUDENA PÉREZ SALAS



Autor Tema: MANUAL DEL VINO - ALMUDENA PÉREZ SALAS  (Leído 1921 veces)

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MANUAL DEL VINO - ALMUDENA PÉREZ SALAS
« en: Julio 07, 2011, 08:39:47 am »
Completisimo manual sobre todo lo relacionado con la cultura del vino

1.-DIRECCIONES DE INTERES
2.-REFRANERO ESPAÑOL
3.-GLOSARIO DE TÉRMINOS
4.-BREVE HISTORIA DEL VINO
5.-INTRODUCCIÓN A LA CATA
6.-LA VENDIMIA
7.-COMPOSICIÓN DEL VINO
8.-PRINCIPALES TIPOS DE ELABORACIÓN EN EL VINO
9.-A MADERA EN LOS VINOS
10.-EL CORCHO EN EL VINO
11.-EL VIDRIO
12.-VINO Y LA BOTELLA
13.-EL CATAVINOS
14.-LA ETIQUETA EN EL VINO
15.-LA CONTRAETIQUETA
16.-CULTIVO DE LA VID
17.-LA AMPELOGRAFIA
18.-PRINCIPALES CEPAS NOBLES DEL MUNDO
19.-LA FILOXERA
20.-LOS PORTAINJERTOS
21.-LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN
22.-EL MARIDAJE DE LOS VINOS: ARMONIA ENTRE ALIMENTOS
23.-LA BODEGA EN CASA
24.-NUESTRA PRIMERA BODEGA
25.-VINO Y SALUD


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