No es nada complicado, descargar el server, lo instalas en la unidad C: en otra no vale, lo inicias, le das la ruta del DOSCAR, y la IP FIJA de donde esté instalado el PROGRAMA, en el movil o tablet, le das a los puntitos de arriba, asignas la misma IP que has puesto en el SERVER y yasta. no necesita mas. Solo que la wifi y el Server estén en el mismo router y que el Wifi tenga cobertura suficiente.
Yo lo he instalado perfectamente y funciona sin problemas. Eso sí cuando modifiques algo en el programa (Articulos, mesas, clientes ...) tienes que actualizar nuevamente el Movil.
Un saludo.